La carne da noi viene cotta alla brace, come ai vecchi tempi a perfezione, tale da renderla non solo morbida e succulenta ma anche ricca di sapore.
I tagli di manzo sono locali e vengono selezionati e conservati nel nostro frigo per la frollatura che che non scende mai sotto i 30 giorni. Ed e’ proprio cosi che la carne risulta tenera e ricca di sapore
Potrai scegliere tra tante carni differenti che variano dal manzo, all’agnello, pollo o maiale. Avrai solo l’imbarazzo della scelta!
Sfoglia il nostro menu e scopri il nostro menu braceria dal quale potrai scegliere tanti piatti pronti a soddisfare i palati piú esigenti.
La Braceria
Il nostro amore per la tradizione combina piatti
Il gusto della tradizione
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