ANTIPASTI
Culatello di Zibello
Ciauscolo
Lonzino
Triangolo di pecorino
Muffin dello chef
Cestino di sfoglia con Cocktails di scampi e gamberi
Salmone scozzese affumicato

PRIMI
Sformatino di riso agli scampi
Crespelle con fonduta di formaggi al tartufo

Prosperità
Cotechino con lenticchie di Castelluccio

SECONDI
Filetto al Sagrantino
Sformatino di patate ai funghi porcini

DOLCI
Sensazioni

Buon auspicio
Uva

Colazione al mattino