Il nostro menu per il Capodanno
ANTIPASTI
Culatello di Zibello
Ciauscolo
Lonzino
Triangolo di pecorino
Muffin dello chef
Cestino di sfoglia con Cocktails di scampi e gamberi
Salmone scozzese affumicato
PRIMI
Sformatino di riso agli scampi
Crespelle con fonduta di formaggi al tartufo
Prosperità
Cotechino con lenticchie di Castelluccio
SECONDI
Filetto al Sagrantino
Sformatino di patate ai funghi porcini
DOLCI
Sensazioni
Buon auspicio
Uva
Colazione al mattino